Bài viết Gợi ý địa chỉ mua thùng gỗ sồi ngâm rượu giá rẻ, chất lượng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Tin tức làng nghề Trống Đọi Tam - Cơ sở sản xuất trống.
]]>Hãy cùng Cơ sở trống Đọi Tam tìm hiểu và gợi ý địa chỉ mua thùng gỗ sồi ngâm rượu giá rẻ, chất lượng nhé!
Khám phá ngay tại: Các sản phẩm thùng gỗ cao cấp năm 2021.
Tìm hiểu về thùng gỗ sồi ngâm rượu
Thùng gỗ sồi là gì?
Chất liệu chính là làm bằng gỗ sồi, tuy nhiên sẽ được chia ra làm nhiều loại tùy vào mục đích, nhu cầu của người sử dụng. Độ tuổi đủ để tạo ra thùng gỗ sồi là khoảng từ 80 – 120 năm để đảm bảo không bị mối mọt xâm nhập cũng như các miếng gỗ được chắc chắn, màu sắc ổn định.
Loại gỗ phổ biến thường được sử dụng là gỗ sồi đỏ, gỗ sồi trắng.
Bài viết liên quan : Top 5 đơn vị bán thùng rượu gỗ sồi uy tín tại Việt Nam
Gỗ sồi đỏ có đặc điểm màu sắc trung tính từ trắng đến nâu nhạt, ở phần tâm có một chấm đỏ để nhận dạng. Tuy nhiên loại gỗ này có khối lượng nặng khoảng 753kg/m3 nên có thể chịu được lực nén xoắn và nén lớn.
Độ chắc thì ở mức trung bình khá bởi gỗ có thể bị bẻ cong khi tiếp xúc với hơi nước trong một khoảng thời gian dài.
Gỗ sồi trắng với đặc điểm là vân gỗ thẳng, tia gỗ dài. Dát gỗ màu nhạt hơi giống gỗ sồi đỏ nhưng tâm gỗ được thay đổi bằng màu nâu cơ bản đến nâu đất để nhận dạng.
Loại này có độ cứng là 6049N nên có thể ngăn chặn mối mọt làm ảnh hưởng đến chất lượng bên trong vì có hàm lượng tannin khá cao.
>>> Xem thêm: Top 5 đơn vị bán thùng gỗ sồi uy tin nhất tại Việt Nam
Phân loại xuất xứ của thùng gỗ sồi ngâm rượu
Các đơn vị sản xuất có xu hướng lựa chọn các dòng gỗ có xuất xứ từ Châu Âu như gỗ sồi Pháp. gỗ sồi Mỹ hoặc gỗ sồi tại Hungary.
Gỗ sồi tại Pháp được đánh giá cao nhất bởi các cánh rừng tại đây được trồng chủ yếu ở phía Tây Nam có kết cấu đặc biệt với khả năng tạo ra các hạt mịn giúp tạo nên vị ngọt mạnh cho mọi loại rượu.
Mỗi vùng sẽ có cách đóng thùng khác nhau để tạo ra nét riêng biệt cũng như nhấn mạnh vào vị giác của mọi đối tượng, khách hàng.
Gỗ sồi tại Mỹ có kích thước hầu hết sẽ lớn hơn ở Pháp vì các thớ gỗ có độ dày rộng cụ thể. Vì vậy, điều này cũng làm ảnh hưởng đến độ mạnh, vừa có trong mỗi loại rượu.
Những đơn vị ngâm rượu ở nồng độ cao với chiết xuất nho như Cabernet Sauvignon sẽ có xu hướng chọn xuất xứ tại Mỹ.
Sau một khoảng thời gian dài ngâm, rượu sẽ có vị vani rõ rệt, bạn chỉ cần ngửi thoáng qua cũng có thể nhận biết ngay.
Gỗ sồi Hungary sẽ hơi khác so với hai dòng còn lại vì chúng có sắc thái riêng biệt tạo ra hương vị mới lạ cho rượu.
Các loại nho như Malbec, Syrah được phát huy tác dụng tốt đa khi được ngâm tại đây và đem lại cho người sử dụng có những trải nghiệm mới lạ, kích thích vị giác nhạy bén hơn.
Công dụng của thùng gỗ sồi ngâm rượu
Thùng gỗ sồi ngâm rượu được thiết kế vẻ ngoài sang trọng, thời thượng cùng màu sắc bắt mắt nên có thể sử dụng để làm nội thất trang trí cho ngôi nhà của bạn.
Đó là ích lợi về vẻ ngoài, còn bên rượu bên trong khi được ngâm tại thùng gỗ sẽ được thay đổi kết cấu về hương vị.
Bởi trong gỗ có các hợp chất hữu cơ đặc biệt ngấm vào rượu, rượu sẽ bắt đầu quá trình biến đổi chất để thích hợp hơn từ đó hình thành vị mới cho rượu.
Các dòng rượu nho khi sử dụng phương pháp này sẽ có xu hướng chát từ vỏ với cuống từ đó tạo độ cân bằng giúp kích thích vị giác của người sử dụng.
Ngoài ra điều này giúp cho rượu có màu sắc đậm hơn cũng như hương thơm bay lan tỏa trong mọi khu vực.
Không chỉ là mùi vani, ngâm trong thùng gỗ sồi, rượu còn có mùi bánh mì, hun khói nếu trước khi ngâm bạn đốt xém nhẹ.
Việc này không làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu, mà còn thúc đẩy giúp quá trình chuyển hóa các chất hữu cơ tốt hơn và trao đổi chất dễ dàng với các dòng rượu khác nhau.
Với thùng gỗ sồi, bạn có thể sử dụng để ứng dụng để ngâm các rượu khác như rượu gạo, rượu trắng hoặc thậm chí là ngâm làm nước mắm nguyên chất thay vì chỉ ngâm rượu nho như thông thường.
Đây là một đặc điểm nổi bật mà ít các loại ngâm khác có thể làm được. Để chất lượng được đảm bảo thì bạn nên xem xét và đầu tư một loại thùng gỗ ngâm rượu uy tín giúp hương vị rượu trở nên thơm, ngon và dễ uống hơn.
Gợi ý đơn vị mua thùng gỗ sồi ngâm rượu giá rẻ, chất lượng
Cơ sở trống Đọi Tam chuyên cung cấp thùng gỗ sồi ngâm rượu giá rẻ, chất lượng theo nhu cầu, mong muốn của quý khách tại cửa hàng Trống Đăng Khoa
Chúng tôi cam kết sản phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhập hàng nhái, hàng giả hoặc hàng kém chất lượng để mang tới trải nghiệm thú vị cho quý khách.
Thùng gỗ ngâm rượu sẽ được báo giá chính xác tới quý khách khi sử dụng dịch vụ tại đây. Ngoài ra có thể tham khảo giá trên website của Cơ sở trống Đọi Tam để quý khách tham khảo và dễ dàng lựa chọn được sản phẩm như mong muốn.
Địa chỉ 1 : Làng Nghề Trống Đọi Tam – Hà Nam
Địa chỉ 2 : Số 1 – Đường Trần Quang Khải – TP.Bắc Giang
Địa chỉ 3 : 96 Đại Từ – Đại Kim – Hoàng Mai – Hà Nội
Điện thoại : 0383058565
Bài viết Gợi ý địa chỉ mua thùng gỗ sồi ngâm rượu giá rẻ, chất lượng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Tin tức làng nghề Trống Đọi Tam - Cơ sở sản xuất trống.
]]>Bài viết Thùng rượu gỗ sồi tại Hà Nội uy tín, đảm bảo chất lượng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Tin tức làng nghề Trống Đọi Tam - Cơ sở sản xuất trống.
]]>VIDEO VỀ THÙNG GỖ SỒI
Nguồn gốc của thùng gỗ sồi
Khoảng 2000 năm trước đây, người Ai Cập cổ đại đã tạo ra một amphorae với chất liệu làm bằng đất sét dùng để vận chuyển rượu, bởi đất sét có khả năng ngăn chặn không khí vào. Ngoài ra còn sử dụng gỗ cọ, đây là một loại gỗ có trọng lượng nhẹ và khó uốn.
Về sau người La Mã bắt đầu mở rộng đế chế trên toàn khu vực. Họ đem theo vũ khí, thực phẩm cá nhân và rượu vang. Bởi rượu vang thời đó an toàn và nhiều chất dinh dưỡng hơn nước bình thường vì nó cung cấp calo cho quân đội, đặc biệt là những người bị suy dinh dưỡng, yếu.
Chất liệu trước đã được người La Mã thay thế thành thùng gỗ sồi ủ rượu bởi họ nhận thấy trong quá trình vận chuyển rượu có sự thay đổi về hương vị, cấu trúc các chất. Sau một thời gian tiếp xúc với gỗ làm cho rượu mềm mịn và vị ngon hơn.
=> Xem thêm các sản phẩm Thùng gỗ sồi tại đây
Đồng thời họ thử nghiệm bằng cách nướng gỗ trước khi cho rượu vào ngâm, sau đó đã cho ra loại rượu với hương vị đa dạng hơn. Không còn mùi nho truyền thống mà được bổ sung thêm các mùi hương như đinh hương, quế, allspice hoặc vani, caramen hoặc thậm chí là bơ.
Khi áp dụng sử dụng thùng gỗ sồi mini hoặc full size để vận chuyển tiếp tục, các thương gia, nhà sản xuất rượu vang và quân đội, nhận thấy rằng rượu vang ở trong thùng càng lâu thì càng có nhiều phẩm chất từ gỗ sồi được truyền vào rượu, và do đó bắt đầu thực hành rượu già trong gỗ sồi.
Quá trình chuyển hóa rượu khi ngâm trong thùng gỗ sồi
Thùng gỗ sồi như một phương pháp lưu trữ với các thành phần chính là xenlulo, hemicellulose, lignin, tannin, Vanillin.
Xenlulo : Là thành phần chính của gỗ sồi, có polime cấu trúc dài khoảng 2500 – 3500 glucose. Nhiệm vụ của nó là tăng cường độ bền của gỗ và giảm tối thiểu biến đổi hóa học trong quá trình ngâm.
Hemicellulose : Được tạo thành chủ yếu từ 5 loại đường carbon như xylose và một số arabinose, chiếm tới 20-25% trên tổng thể tích. Nó sẽ xử lý nhiệt gây ra sự phân hủy hemicellulose để tạo ra furfural, maltol, cyclotene và ethoxylate giúp rượu được chuyển hóa nhanh hơn.
Lignin : Vì có thể bị phân huỷ do nhiệt, thuỷ phân và hoạt động của vi sinh vật nên trong quá trình ủ sẽ có những thay đổi về chất đáng kể. Nhiều hợp chất sinh ra từ quá trình phân huỷ nhiệt của lignin có ảnh hưởng quan trọng đến hương vị của rượu vang. Chúng bao gồm vanilin, guaiacol, 4-etyl guaiacol, axit ferulic, eugenol, 4-methyl guaiacol, 4-metyl phenol và axit p-coumaric.
Tanin : Tanin trong gỗ sồi (5-10% gỗ) là các este axit gallic của glucose và axit ellagic. Ellagitannin là hợp chất phenol chính của gỗ sồi. Thùng gỗ sồi thấm tannin vào rượu sống bên trong chúng, và thời gian tiếp xúc càng lâu thì tính chất tannic của rượu càng nổi bật.
Đây là lý do tại sao nhiều nhà sản xuất rượu vang ủ các loại rượu có lượng tannin nhẹ trong các thùng tannic nhiều nhất mà họ có thể tìm thấy để tăng cấu trúc của chúng.
Nhiều hợp chất dễ bay hơi và không bay hơi được chiết xuất từ gỗ sồi và những thành phần này ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu vang. Điều quan trọng cần lưu ý là thùng gỗ sồi được tẩm ướp gia vị và nướng ở nhiều cấp độ khác nhau.
Những phương pháp xử lý này làm thay đổi các thành phần gỗ sồi góp phần tạo ra hương vị có nguồn gốc từ gỗ sồi trong rượu vang ủ lâu năm. Các loại thùng gỗ sồi Mỹ, Pháp sẽ được ứng dụng các phương pháp này.
Quá trình oxy hóa rượu vang được kiểm soát trong quá trình bảo quản giúp tăng cường và ổn định màu rượu vang đỏ và tạo ra rượu vang giảm độ se và mềm. Tuy nhiên vì tiếp xúc thường xuyên với không khí nên hợp chất phenolic có trong rượu vang cùng sắc tố và tannin sẽ mang lại nhiều thay đổi tích cực. Những tác động tích cực chính của quá trình lão hóa (quá trình oxy hóa được kiểm soát) bao gồm tăng cường và ổn định màu đỏ, làm mềm tannin, phát triển hương thơm phức hợp và cải thiện cơ thể và cảm giác miệng của rượu vang.
Xem thêm: Thùng gỗ trang trí tại HCM
Đơn vị cung cấp thùng gỗ sồi tại Hà Nội uy tín, đảm bảo chất lượng
Là một đơn vị có nhiều kinh nghiệm lâu năm trong ngành cung cấp thùng gỗ sồi cơ sở Hà Nội và toàn quốc, chúng tôi cam kết đem tới trải nghiệm thú vị cho quý khách.
Mọi sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ngày sản xuất cũng như hướng dẫn sử dụng giúp quý khách thuận tiện trong quá trình sử dụng.
Thùng rượu gỗ sồi giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo an toàn về chất lượng để quý khách có thể yên tâm khi lựa chọn dịch vụ của chúng tôi.
Đội ngũ nhân viên tại Cơ sở trống Đọi Tam nhiệt tình, có chuyên môn luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc cũng như tư vấn sản phẩm đến quý khách.
Nhanh chóng liên hệ với chúng tôi để đặt mua thùng gỗ sồi chính hãng, chất lượng cao.
>>> Xem thêm: Thông tin về tin tức tại Cơ sở trống Đọi Tam
Địa chỉ 1 : Làng Nghề Trống Đọi Tam – Hà Nam
Địa chỉ 2 : Số 1 – Đường Trần Quang Khải – TP.Bắc Giang
Địa chỉ 3 : 96 Đại Từ – Đại Kim – Hoàng Mai – Hà Nội
Điện thoại : 0383058565
Bài viết Thùng rượu gỗ sồi tại Hà Nội uy tín, đảm bảo chất lượng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Tin tức làng nghề Trống Đọi Tam - Cơ sở sản xuất trống.
]]>